抹茶红豆麻薯的做法 抹茶红豆麻薯的做法窍门

1、材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。

2、将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。

3、放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内）。

4、再放热水将糯米糊蒸8-10分钟（建议用碟子蒸，这样时间可以短些）。

5、蒸出来的糯米团比较有粘性，稍微用筷子搅拌之后，在垫子上撒上熟糯米粉，再将糯米团放在垫子上揉到不粘手的状态。

6、将糯米团分成8份，压平，包入芝麻馅、红豆馅即可。