1、主料:瘦猪肉。辅料:豆腐干、韭黄。调料:酱油、料酒、白糖、盐 、鸡精、胡椒粉、食用油。
2、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀,豆腐干切成丝,用沸水焯一下,韭黄切成段。
3、坐锅点火放油,油热后放入肉丝煸炒,再加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒,倒入韭黄迅速翻炒,淋上明油,出锅就可以了。
韭黄的功效与作用 韭菜的功效与作用
1、韭黄正是温补肝肾、辛温补阳之物。2、韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有洗肠草之称,治疗便秘,预防肠癌。韭黄相比较韭菜而言,口感较为柔嫩,滋味甜美。将韭黄和(0)人阅读时间:2024-06-03正宗干炸带鱼的做法(正宗干炸带鱼的做法鱼怎么能酥脆)
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1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。2、鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。3、炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。4、倒入蛋液。5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀(0)人阅读时间:2024-06-03见手青是什么
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