材料:生仁面2斤,白醋2斤,白糖1斤,生抽2斤。
1、将仁面洗净去蒂,表皮生“铁锈”用小刀削去。
2、把仁面放在砧板上,用刀将仁面拍扁。
3、全部拍扁后,放入碗中,倒入白醋,腌浸3小时。
4、把腌浸完的仁面捞出,稍为晾干。
5、把生抽倒入锅中,放入白糖,煮滚,放凉。
6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中,倒入已放凉的生抽,密封好瓶盖。
7、腌制4天后,豉油仁面就可食用。
爆炒肉片 小葱爆炒肉片
1、将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片,笋切成梳子片,黄瓜切成柳叶片, 木耳摘洗干净。2、将肉片放入碗内,放上少许盐、蛋清、水淀粉,拌勺挂好浆。勺内放入花生油,烧至五成热时,放入肉片,用铁筷于拨散,将油滗出。3、勺内留油少(0)人阅读时间:2023-04-25蛤蜊炒韭菜
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1、食材:香蕉一根,牛奶适量,面粉适量,鸡蛋适量。2、将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥。3、再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀。4、继续向盆里加入适量面粉,继续搅拌成面糊状。5、将电饼锅先预热,(0)人阅读时间:2023-04-25西葫芦炒虾仁
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