魔芋烧烤的做法和配方 魔芋烧烤的做法和配方窍门

1、买回的整块魔芋切1cm厚片。

2、煮3分钟使魔芋成型、出水。

3、每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味。

4、电饼铛加油，两面加热。

5、油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎制。

6、一面金黄后翻面继续煎。

7、两面分别撒上盐，等电饼铛里魔芋的水分耗尽。

8、撒孜然烧烤料、辣椒粉。

9、翻面撒撒孜然烧烤料、辣椒粉。

10、煎出烧烤香味，出锅装盘开吃。