清甜绵密南瓜的做法 清甜绵密南瓜的做法窍门

1、食材：低筋面粉（美玫）200克，全脂奶粉20克，黄油（融化）140克，鸡蛋100克，砂糖90克，南瓜（板栗/贝贝）200克，泡打粉8克，南瓜块适量，牛奶适量。

2、南瓜去皮切块 南瓜为板栗南瓜，水分较少。

3、加牛奶搅打成顺滑的南瓜泥，此方南瓜泥未加糖，喜甜可在搅打南瓜泥时适量加糖和淡奶油 再制备适量南瓜块（骰子大）备用。

4、全部材料如下 预热烤箱180度。

5、将除了南瓜泥，低粉和泡打粉之外的材料混匀。

6、搅拌至顺滑无颗粒。

7、加入全部南瓜泥，用打蛋器完全混合均匀，筛入低粉泡打粉，用刮刀翻拌，避免画圈起筋 蛋糕煳制作完成 若蛋糕煳过干，可添加牛奶调节。

8、将蛋糕煳装入模具，装三分满时加入适量南瓜块，续加至八分满，在顶部放上南瓜块。

9、烤箱上下火175℃，30-34分钟（视模具大小及面煳干湿程度）。

10、出炉晾至常温。