醪糟汤圆先煮汤圆还是醪糟（醪糟小汤圆的做法步骤）

汤圆是元宵节必吃的传统食物，为了中和汤圆的甜腻，很多人会把汤圆和醪糟一起煮者吃，那醪糟汤圆先煮汤圆还是醪糟？早上吃醪糟汤圆发胖吗？

醪糟汤圆先煮汤圆还是醪糟

先煮汤圆。

在做醪糟汤圆的时候，需要先煮汤圆，因为汤圆是生的，需要煮熟后才能食用，而醪糟只需要加热开即可，无需等到煮熟，醪糟本身就是可以直接食用的食物，通常是先把生的食材煮熟再放入熟食改善风味。

当然要先煮醪糟或醪糟和汤圆一起煮都是可以的，只是这样会影响煮出来的醪糟汤圆的口感，因为醪糟是发酵食品，结果长时间加热的话会容易有酸味，所以如果不喜欢酸味的话可以先煮汤圆。

早上吃醪糟汤圆发胖吗

少量食用并不会发胖。

醪糟是用糯米经过蒸制，发酵制作而成的，而汤圆也是糯米粉和芝麻、花生等食材制作而成的，醪糟和汤圆吃起来都比较甜，其中会含有较多糖分，所以总体热量是比较高的，但如果只是早上少量食用醪糟汤圆的话，并不会引起发胖。

但如果将醪糟汤圆当做主食食用，或者一次食用的量较多的话，再加上食用其他高热量的食物，那此时可能会导致发胖，建议在吃醪糟汤圆的时候控制好量。

醪糟汤圆过夜还能吃吗

视情况而定。

能吃的情况

醪糟和汤圆都是糯米制作的食物，被煮熟后长时间泡在水里会导致变形，并且口感变差，所以醪糟汤圆一般建议是现煮现吃，实在吃不完可以存放在冰箱冷藏室，低温环境下可保存过夜，第二天加热后可以继续食用。

不能吃的情况

但如果醪糟汤圆是在常温环境下存放过夜的，那就不能再继续食用了，因为醪糟汤圆富含糖分和水分，存放过夜容易滋生细菌引起变质，食用后可能会导致身体健康受到威胁。

醪糟汤圆是发物吗

醪糟也叫甜酒，是由糯米发酵后制作而成的食物，发物多半是指富含营养或含有刺激性成分，食用后容易诱发疾病或引起疾病加重的食物。

而醪糟有发物的作用，如果经常食用或一次性食用较多的量的话，可能会导致皮肤出现红斑、丘疹、水疱等过敏现象，尤其是对于特殊体质的人来说，建议一次少量食用即可。