1、煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。
2、活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的海螺煮熟后，螺肉表面光滑，颜色正常，苦胆只是一条青色的线，口感辛辣有回甘。胆汁有解毒功效，不应该去除海螺的苦胆。
花菜要焯水再炒吗（花菜怎么做好吃）
1、需要先焯水。花菜中含有草酸，摄入过多会影响人体的消化系统，并且生花菜中带有略微苦涩的味道，焯水后可以有效的去除花菜中的草酸和其苦涩味道。2、焯制时可向锅中加入少许的食用油和食盐，会令焯出的花菜颜色更加翠绿，水开后下入(0)人阅读时间：2023-08-28
加热牛奶注意事项
1、纯牛奶是可以加热的，但是一定要注意，不可以完全煮开，否则会导致里面的乳糖焦化，从而导致癌症，而且完全煮开的牛奶营养也会降低不少；但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟，一般有一点温度即可。 2、纯牛奶中的主要营养(0)人阅读时间：2023-08-28
柠檬要去皮泡水吗 柠檬要去皮泡水吗怎么泡
1、泡柠檬水不要去皮，因为柠檬皮是干燥的柠檬果皮，泡出来的水有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情愉快、舒畅；并且柠檬皮同时还是一味中草药材。 2、柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，而且柠檬中含有丰富的柠檬酸，因(0)人阅读时间：2023-08-28
附子简介 附子的介绍
附子为毛莨科多年生草本植物乌头的子根的加工品。传统医学认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。附子(0)人阅读时间：2023-08-28花菜要焯水再炒吗（花菜怎么做好吃）
1、需要先焯水。花菜中含有草酸，摄入过多会影响人体的消化系统，并且生花菜中带有略微苦涩的味道，焯水后可以有效的去除花菜中的草酸和其苦涩味道。2、焯制时可向锅中加入少许的食用油和食盐，会令焯出的花菜颜色更加翠绿，水开后下入..2023-08-28加热牛奶注意事项
1、纯牛奶是可以加热的，但是一定要注意，不可以完全煮开，否则会导致里面的乳糖焦化，从而导致癌症，而且完全煮开的牛奶营养也会降低不少；但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟，一般有一点温度即可。 2、纯牛奶中的主要营养..2023-08-28柠檬要去皮泡水吗 柠檬要去皮泡水吗怎么泡
1、泡柠檬水不要去皮，因为柠檬皮是干燥的柠檬果皮，泡出来的水有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情愉快、舒畅；并且柠檬皮同时还是一味中草药材。 2、柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，而且柠檬中含有丰富的柠檬酸，因..2023-08-28附子简介 附子的介绍
附子为毛莨科多年生草本植物乌头的子根的加工品。传统医学认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。附子..2023-08-28
