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每个季节都应该要注意随着天气的变化,而改变着各方面的饮食习惯,总不能在大热天吃着火锅,而在大冬天咬着冰棍,特别是注意养生的人们,跟应该注意饮食,那么什么样的季节适合什么养生汤,就更要谨记了,接下来一起来看看夏季养生汤食谱。
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海鲜冬瓜汤:
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。
兔肉健脾汤:
配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
功效:健脾益气。
祛暑润肤的美味自制水果甜汤
原料:苹果200克,雪梨200克,香梨200克,桃子200克,冰糖100克,清水3升。
水果甜汤的做法:
1、分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块,放入汤锅中;
2、在锅中加足清水煮到沸腾;
3、加入冰糖转文火,煲30分钟就可以了。
夏天放进冰箱冷藏后再吃,口感会更加清爽。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、p一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素b、尼克酸、抗坏血酸等物质。
不要以为春天气温温和,饮食就无需注意了,反之春季是疾病多发的季节,我们应该利用食补来补充所需营养。那么大家知道惊蛰时节养生吃什么最好吗?接下来就由老黄历来为大家解答吧,一起来看看!
水萝卜
水萝卜作为一种健康有营养的蔬菜,在春夏之际堪称饭桌上的“超级食品”。夏初时其营养价值最高。据《印度时报》报道,水萝卜可以有效镇咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外,水萝卜富含维生素c和钾,可以减轻压力,激活免疫系统。同时,水萝卜对于糖尿病患者及患胃肠道疾病的人来说也是饮食
惊蛰节气过后,大部分地区气候逐渐变暖,万物开始复苏;虽说天气开始回温,但建议大家还是要注意预防倒春寒。那么惊蛰节气增强自身抵抗力吃什么食物好呢?接下来就由老黄历来为大家介绍吧,一起来看看。
黑米党参粥
党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
山药玉米粉粥
山药粉15g,粳米100g,玉米粉1
立冬节气于每年的11月8日前后交节。立冬节气过后天气越来越冷,人们除了在穿衣上要注意保暖外,饮食也不容忽视。那么寒冷的冬天养生的食物有哪些呢?下面老黄历来为大家奉上立冬时节的养生食谱,一起来看看。
麻油拌菠菜
材料:菠菜1斤,食盐、麻油适量。
做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。
功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。
羊肉炖萝卜
材料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
乌鸡山药汤
材料:用乌鸡一只,山药200克,枸杞子及大枣适量。花椒、葱、姜。
做法:乌鸡去内脏后洗净备用。山药去皮切块,用清水浸泡以免变色。枸杞子洗净备用。锅中倒入足量的水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。加入枸杞子、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲两个小时,后加入山药,适量盐调味即可。
功效:本药膳对提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,防治骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血症,有一定的食疗功效。
百合红枣粥
材料:百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。
做法:先把百合用开水泡一次。将江米淘净,与百合、红枣用文火缓熬成粥。加白糖适量即成。
功效:江米甘平,能益气止汗;百合甘苦微寒,能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素c,也含有大量的维生素a。
苁蓉羊肉粥
材料:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。
做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
功效:温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
虫草蒸老鸭
材料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。
萝卜洋葱汤
材料:红萝卜,洋葱。
做法:胡萝卜、洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,加入胡萝卜继续炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。
功效:御寒。
豆腐烧白菜
材料:新鲜小白菜,豆腐。
做法:将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用。姜丝放入油锅内爆出香味,放小白菜,加适量盐炒至变色后,加入豆腐,翻炒均匀。一分钟后,加适量水,开锅后两分钟关火,再淋少许香油即可。
豆腐里含有丰富的维生素b2,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。
核桃炖蛋
材料:鸡蛋2个,鸡蛋2个,红糖少许。
做法:将两个鸡蛋打散,加入少许黄酒搅拌均,核桃肉碎成末备用。加适量水溶解红糖,水量约为鸡蛋液的2倍左右。将蛋液与红糖水充分混合,放入蒸锅中蒸5分钟;撒上核桃末,中火再蒸5分钟即可。
功效:暖胃。
一天之际在于晨,每天早上的饮食也是我们一天中最重要的一餐,早餐吃得好,一天的精华都会十分充沛。那么,在夏季养生中,吃什么早餐对我们的身体最好呢?接下来,就让我们一起去了解这些老少通吃的营养早餐吧。
豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。
蛋白质粉:1勺(约10克)
火腿面包:1个可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。
番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤:1碗加底油把番茄沙司略炒,添水烧开,勾芡,甩蛋,调味,就成了。
烧面包片:2片如果喜欢,也可以再准备些果酱或奶酪。
煎香肠:1根选一根自己喜欢的口味的香肠切段,一端切花刀,在滚油中煎一煎即成。营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价:许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气
提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素a。
综合评价:从事与人与人交流的工作,早餐后应该保持口气清新,啃一啃玉米,咂几口淡淡的咸粥,能让人从内到外都清清爽爽。
烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人
牛肉:2小块四川和山西产的真空独立包装的小块烧牛肉十分方便和美味。
牛奶:250毫升记得要加热噢!
苏打饼干50克可以提供足够的能量。
营养含量分析:这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4。
早餐饮食注意:
1、多摄入一些纤维
高纤维食品耐消化,容易让人产生饱腹感。谷类食品既含有纤维又十分美味。心脏专家建议成年人每天要摄入25-30克的纤维。此外,营养专家建议,在吃谷类食品时搭配低脂牛奶,另外再补充一些水果。水果不但有营养,在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量。
2、多摄入一些蛋白质
专家建议人们饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料,在其中添加乳清蛋白质粉。水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼,都是上佳的选择。3、糖和精制谷类食品消耗要有节制专家建议人们在早餐中吃鸡蛋、燕麦或者麸皮片这样释放热量较慢的食品,而不要选择玉米片,原因是要保持思维的敏捷。有关专家曾对106名女大学生进行试验后发现,如果早餐时吃的东西释放葡萄糖的速度较慢,记忆力会相对较强。
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