怎样酿葡萄酒好喝（怎样酿葡萄酒好喝又香）

文章目录：

1、怎样酿葡萄酒好喝 好喝会上瘾的

2、葡萄酒保健常识 一天倒底喝多少葡萄酒

3、与金牛座相配的葡萄酒

4、与白羊座相配的葡萄酒

5、与摩羯座相配的葡萄酒

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1、怎样酿葡萄酒好喝 好喝会上瘾的

说起葡萄酒，现在市面上卖的葡萄酒琳琅满目，对于不是行家的人们来说，要去辨别一瓶酒的真假，好坏是很艰难。最好还是自家酿的，味道纯正价格又便宜，喝的也比较安心。本期的红酒文化，为你解析。

一、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

二、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂

2、葡萄酒保健常识 一天倒底喝多少葡萄酒

葡萄酒是新鲜的葡萄果实经过发酵获得酒精浓度较低的饮料。葡萄酒的种类十分的繁多，酒喝起来都有一种涩涩的感觉，不过配上甜甜的雪碧喝的话味道还算是很不错的。本期的红酒文化，为你解析。

1、葡萄酒能预防心血管疾病

心血管疾病，又称为循环系统疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管（动脉、静脉、微血管），可以细分为急性和慢性，一般与动脉硬化有关。

葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

2、葡萄酒能预防脑血栓的作用

葡萄酒中含有的营养成分是非常多的，其中一种叫做白藜芦的植物抗毒素，就具有抑制血小板凝集作用。

葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

红葡萄酒中含有一种被称为槲皮酮（quercetin）的植物色素成分。该物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”出现，能够保护血管的弹性和畅通，对心脏有非常重要的保健作用。

3、葡萄酒能预防癌症

美国伊利诺斯药科大学的研究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

4、葡萄酒能抗氧化防衰老

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的dna和rna的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

5、葡萄酒能改善视力

眼睛是人体对辐射激发的自由基损伤最敏感的器官之一。由于眼睛对光线的特殊敏感性，故而眼部一般含有高浓度的抗氧化剂。但随着年龄的增长，这种来自人体自身的保护作用会削弱，眼睛中晶状体蛋白质会与自由基发生氧化，从而带来视力问题，甚至引发白内障。白藜芦醇具有扩张眼部血管的功能，能够预防眼部疾病。

葡萄酒不仅营养丰富，适量饮用对人体的好处非常多，但对于孕妇、身体有疾病或服药的群体来说，不适宜饮酒。正确饮用量：葡萄酒的度数一般为10°—12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，最多不要超过300毫升。

3、与金牛座相配的葡萄酒

金牛座：法国赤霞珠干红

金牛们个性温和坚实，性情沉着踏实。对事物虽然犹豫不定，但是一旦决定下来，就能以坚忍不拔的精神，执着向前。他们忍耐力强，行事慎重，但也有顽固的一面，受人之托必能忠人之事，绝不会中途放弃。另外他们的占有欲强，比较追求物质上的满足。

赤霞珠干红在闻香时有明显的紫色水果的香气，像蓝莓、车厘子以及紫罗兰的香气。入口有甘草和紫罗兰的味道，单宁如丝般柔和可口。该款酒的个性与金牛座人的性格相似，既崇尚沉稳深厚的内在，同时满足金牛追求名牌的物质欲望。

4、与白羊座相配的葡萄酒

白羊座：波尔多河右岸德斯古堡干红

白羊们拥有高度的容忍性，有不畏艰辛的意志力以及斗争本能。他们心中一旦有了理想，必能排除万难，勇往直前。在新的环境下，能发挥拓荒者的精神，带头领军，颇有领导者的风范。他们最大的快乐，就是排除万难，让艰难的事情进入轨道。

德斯古堡干红来自波尔多河右岸最重要最知名的代表性产区，特级圣爱美侬产区，这里是红酒爱好者和鉴赏家们的乐园。酒体经过6个月的橡木桶熟成，酒精浓度较高，且规定必须在酿制酒庄装瓶，还要经过18～24个月的养酒后再品测一次

5、与摩羯座相配的葡萄酒

摩羯座：皇家珍藏波尔多干红

摩羯们充满智慧，思绪周密，有高度的耐性，在严苛的现实环境下仍然能够耐心等待。为了使计划周全，摩羯们可以熬过漫长艰辛的准备时期，绝不松懈。他们的个性严谨踏实，容易孤独，从不掩饰利己之心，但是大致上他们仍能获得上位者的信赖，也颇具社会使命感，而且懂得趋吉避凶，为自己规划出一个立身处世的蓝图。

皇家珍藏波尔多干红产自波尔多有机产区，是该地区具有代表性的葡萄酒。此款葡萄酒精选美乐、赤霞珠和品乐珠三种葡萄混合酿制而成。酒体完美，令人愉悦；具有红

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