酸菜怎么吃 酸菜怎么做最简单又好吃
1、用来做酸菜鱼,把大片的酸菜切成小段,把鱼用调料腌制好后,和酸菜一起煮,味道酸爽可口,很开味、也很下饭。2、用酸菜炒肉丝,把酸菜水分挤干,切成小丁,瘦肉切丝加嫩肉粉淹制,加上姜、葱,蒜等调料,大火翻炒上桌就好。3、用酸..(0)人阅读时间:2024-06-27酸菜叶子烂了还能吃吗(酸菜叶烂了怎么办)
不能食用。酸菜叶子烂了其致癌作用变得明显。酸菜在腌制的过程中不可避免的会产生亚硝酸盐,而如果一公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过一百..(1)人阅读时间:2024-06-14猪肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃(猪肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃视频讲解)
1、原料:高筋粉、酸菜、猪肉馅、油、盐、五香粉、葱、生抽、姜、老汤。2、高筋粉加入适量的水,和成面团盖上保鲜膜饧着(前一天晚上备好)3、酸菜、葱、姜剁碎,猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀后再加入油..(0)人阅读时间:2024-06-12东北酸菜放外面怕冻吗 东北酸菜放外面不会冻
东北酸菜能冷冻,把酸菜洗干净切成丝或段,不用挤干里面的水分,保存一些水分放入保险袋中再放进在冰箱里冷冻上即可,这样可以延长酸菜的保..(0)人阅读时间:2024-06-11酸菜鱼怎么做好吃(酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的家常做法)
1、草鱼一条1斤半-2斤,四川泡酸菜150g,金针菇100g,蛋清1个,料酒、淀粉、盐、胡椒适量,豆瓣酱20g,姜20g,蒜5瓣,料酒1匙,淀粉适量。2、将鱼肉切片放入盆中, 加入蛋清、料酒、淀粉、盐,搅拌均匀。 3、将..(1)人阅读时间:2024-06-10酸菜太酸了怎么补救 酸菜太酸怎么解决
常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。1、冲洗法:先将大片的酸菜切成小段或小块后,再矿泉水冲洗。..(0)人阅读时间:2024-06-10酸菜包子怎么调馅好吃 酸菜包子怎么调馅好吃视频
1、面团:中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g。馅:酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。2、面团材料揉成光滑的面团,放温..(0)人阅读时间:2024-06-09酸菜放冰箱保鲜能放多久(酸菜放冰箱保鲜能放多久不坏)
1、三个月左右。正常制冷时其冷藏室内温度可达零下18度这时里面的食物可保质三个月。酸菜保存可以放到瓷坛里,吃的情况下拿出来即可。也可以用包装袋密封性好,随后放入电冰箱里,吃的时候吃多少拿多少。2、酸菜是一种蔬菜腌制食品,..(4)人阅读时间:2024-06-03酸菜馅包子怎么调馅好吃 酸菜馅包子怎么调馅好吃素馅
1、五花三层肉馅500克,也可以是前槽肉馅,酸菜一颗约1000克,葱末50克,姜末50克,盐5克(具体还得按实际来,淡就多放点,够咸淡就不放也行),味精5克,鸡精5克,花椒面3克,香油5克,酱油10克,面酱10克,猪油5..(2)人阅读时间:2024-04-28酸菜粉的家常做法 酸菜粉的家常做法窍门
1、一大颗酸菜洗净,用掉一大半;2、酸菜切细丝,冷水浸泡10分钟(根据个人口味调整浸泡时间);3、粉丝焯水,再用凉水冲一下;4、熟猪肉切丝,酸菜攥掉水分;粉丝控净水分,葱姜蒜切片切丝;5、锅中加适量的油,爆香五香粉、葱姜..(3)人阅读时间:2024-04-28酸菜炒豆芽的做法窍门 酸菜炒豆芽的做法窍门是什么
1、食材:酸菜、豆芽、青椒、青蒜。 2、准备好材料,酸菜、青红椒洗净。 3、酸菜和青椒切。 4、热锅下豆芽炒一会,然后加入少量油丁备用。 5、下酸菜梗与豆芽同炒。 6、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。 7、..(0)人阅读时间:2024-04-20腌酸菜有点烂了还能吃吗(腌酸菜怎么会烂)
腌酸菜有点烂了不能吃,酸菜会烂是因为酸菜与空气接触产生了真菌引起的,虽然说下面的酸菜没有出现烂的情况,但是真菌已经渗透了下去,食用..(2)人阅读时间:2024-04-17酸菜不酸是怎么回事 酸菜不酸是什么原因
如果酸菜不酸的话,其补救办法有二:一是因为盐放多了导致酸菜不酸,这时候将腌酸菜的水换掉即可;二则是酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环..(2)人阅读时间:2024-04-09四川酸菜鱼的做法窍门 四川酸菜鱼的做法窍门图片
1、食材:黑鱼1条、四川老坛酸菜100克、花椒1把、葱2-3段、生姜2-3个、大蒜3-4颗、干辣椒5个。2、准备好材料,鱼洗净去头,用到从脊背处处理成两片。3、鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,鱼头鱼骨洗净血..(2)人阅读时间:2024-04-04酸菜扒肉条的做法窍门(酸菜扒肉条的家常做法)
1、主料:猪腿肉500克;辅料:香菇100克、胡萝卜50克;调料:食盐10克、酱油20克、味精4克、葱15克、姜15克、料酒10克、白砂糖15克、玉米淀粉5克。2、先将猪后腿肉洗净,放入凉水锅中,加入葱、姜各10克、料酒..(0)人阅读时间:2024-04-04什么样的塑料桶可以腌酸菜 塑料桶腌制酸菜好吗
最佳答案建议不要使用塑料桶腌酸菜,酸菜长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂释放,对人体不好。另外,腌好的酸菜对塑料容器会产生腐蚀性,不利于储藏。腌制酸菜最好使用陶瓷坛子,玻璃坛子次之。陶瓷坛的密封性好,且材质比较稳定,腌制的酸菜口味更好。..(3)人阅读时间:2024-03-04酸菜鱼用什么鱼最好吃(酸菜鱼用什么鱼最好吃刺少)
1、酸菜鱼用鲤鱼制作做好吃,鲤鱼肉质具有弹性,内含优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素,可滋补健胃、利水消肿。黑鱼肉质细嫩,蛋白质丰富,可去瘀生新、滋补调养。2、做法:(1)主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜25..(0)人阅读时间:2024-02-28东北酸菜白肉的做法和配方(东北酸菜白肉的做法和配方视频)
1、用料:酸菜500克、五花肉150克、红薯粉冷水泡好、粒、香叶1片、十三香一勺、蒜2瓣、葱三分之一根、姜5片。 2、锅里接冷水放入整块五花肉,水量刚好末过五花肉即可。 3、放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。..(2)人阅读时间:2024-02-12酸菜胡豆瓣汤的做法 酸菜胡豆瓣汤的做法和配料
1、主料:蚕豆200克。。2、辅料:酸白菜50克3、调料:盐3克,味精1克,胡椒1克。4、将胡豆瓣用清水洗净待用。5、酸菜改片,在炒锅内炒香。6、加入鲜汤熬制,待酸味出来。7、下胡豆瓣煮熟,加入盐、味精、胡椒即可,酸菜胡..(2)人阅读时间:2024-02-11酸菜粉条猪肉包的做法 酸菜粉条肉馅
1、主料:小麦面粉500g2、辅料:酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。3、将酵母溶于温水中(大概30多度),将其倒入面粉中,将面粉搅成面穗。4..(1)人阅读时间:2024-02-10酸菜盖浇面的做法(酸菜盖浇面的做法窍门)
1、用料:酸菜,酱油,姜,生抽,糖,盐,肉丝, 蒜。2、准备肉丝,加老抽,盐,油腌制十分钟。3、面条煮好过冰水,晾干加油拌匀。4、肉丝过油,加葱姜蒜干辣椒翻炒,倒入生抽老抽麻油胡椒粉糖酸菜微煮片刻,浇头即成。..(0)人阅读时间:2024-02-10笋尖炒酸菜的做法(笋尖炒酸菜的做法大全)
1、原料:竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。2、准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。3、热锅热油,先倒入干辣椒,然后放竹笋进行翻炒,翻炒一分钟后,放入适量的盐、生抽,继续翻炒。4、接着倒入酸菜继续翻炒..(0)人阅读时间:2024-02-10酸菜猪血的做法(酸菜猪血的做法大全图片)
食材:猪血500克、酸菜50克、泡椒20克、泡姜1块、小葱2根、大蒜3瓣、豆瓣适量1、猪血切小块,酸菜切丝,泡椒20克切碎,泡姜1块切片,小葱2根切..(1)人阅读时间:2024-02-03卷心菜腌制酸菜七天可食用东北腌制方法 卷心菜腌制酸菜的方法
1、原料:卷心菜(900g)。调味料:小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1。2、卷心菜去掉根部,切成片..(3)人阅读时间:2024-02-02父母带上千斤东北特产,开车三千公里来渝陪女儿女婿过年
父母带上千斤特产来重庆陪女儿过年..(4)人阅读时间:2024-01-27酸菜炒卤肉的做法(酸菜炒卤肉图片)
1、材料:五花肉200克、老抽、鱼露、冰糖、十三香、黄酒、泡酸菜适量、蒜蓉、辣椒丝。2、泡酸菜洗干净,切小块。3、五花肉洗净,切成1寸左右的长方块。4、炒锅烧热下油,下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味,下酸菜翻炒,加入适量糖炒匀,..(1)人阅读时间:2024-01-25酸菜鱼的配菜可以放哪些(酸菜鱼里面可以放哪些配菜)
最佳答案豆芽、白菜、金针菇、生菜、豆腐、娃娃菜等。酸菜鱼的特色莫过于酸菜,一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗,放置其他菜属于次要的选择,可根据自我喜好而定。..(0)人阅读时间:2024-01-21含酶的食物是什么 哪些食物含酶的成分多
最佳答案酸奶、酸菜、酱油、味噌、纳豆和奶酪等。1、酸奶:是一种很好的含酶量丰富的食物,这种发酵乳几百年来一直是巴尔干地区人民的必备食品。2、酸菜:是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。..(0)人阅读时间:2024-01-17怎么做酸菜 怎么做酸菜坛子水
做酸菜需准备材料:白菜、萝卜、腌制盐、高度酒、白糖、生姜。一共..(1)人阅读时间:2024-01-05腌制酸菜 腌制酸菜的正确方法视频
1、原料:白菜、食盐(盐和白菜的比例大概是1:100)、维生素C(每公斤白菜中加入VC400毫克)。2、备料:塑料桶(或者缸)、塑料布(根据容器的高矮而定,一般是容器高的3倍、细绳子2小段(每段40CM)、5L空油桶2个..(0)人阅读时间:2024-01-03