豆豉鱼的做法（四川香辣豆豉鱼的做法）
1、准备食材：鲫鱼1条（约400克）、豆豉30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。2、小葱切葱段。3、姜一半切片一半切末。4、蒜切末。5、香菜切段。6、鲫鱼洗净，在鱼身两侧各划三刀，放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟。..(12)人阅读时间：2022-05-26
豆豉鱼的做法步骤是什么 鱼身要怎么处理好
1、将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2、将鱼头、鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅中炸至金黄色捞出，拼成鱼状摆在盘内。3、锅内留少许油，下入豆豉，青红辣椒粒炒出香味。4、..(2)人阅读时间：2022-03-21