蒸鸡蛋羹要注意什么_见闻百科

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蒸鸡蛋羹要注意什么（蒸鸡蛋羹要注意什么细节）
1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一般搅2分钟即可。3、蒸蛋前只需添加食盐即可，可在蒸出锅前添加其他调..(2)人阅读时间：2023-05-10

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