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茄子盖面(肉末茄子盖面)
1、五花肉切碎丁。姜切末。大蒜切末。小葱切葱花。茄子去皮,切细丁。2、炒锅中油温5成热时,放入五花肉,煸炒出油,淋入料酒,翻炒均匀,加入姜末、蒜末,炒香,调入盐、生抽、白糖、五香粉、鸡精,翻炒均匀,倒入茄子丁,炒匀,倒入100毫升清水,煮至茄子变软,汤汁收干后关火。..
(6)人阅读
时间:2022-07-23
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