榨菜的做法 自制榨菜的做法
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜的做法(涪陵榨菜的做法)
榨菜系腌制品,主要作为咸菜食用新鲜的榨菜也可炒食。..(3)人阅读时间:2022-05-18四川榨菜怎么腌制 榨菜的做法
大头菜洗净,切佛手形状,加盐腌制一个星期。||腌制完的大头菜取出切条。||大头菜摊开晒至7成干,然后用力搓出水,搓干为止。||把榨菜放入腌缸里腌制4天。||腌好后,取出榨菜再晒到6成干,加五香粉,搅拌均匀。||最后把榨菜装入坛子里面,密封好,一月后即可取出食用。..(7)人阅读时间:2022-05-04