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超市买的皮蛋凉拌前需要煮一下再吃吗 超市买的皮蛋凉拌前要煮一下再吃吗
1、皮蛋是可以直接食,不需要煮熟的,如果生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,醋酸能中和部分碱,皮蛋的口感也会好一些。 2、不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将皮蛋煮熟再食用,因为皮蛋制作时都..
(9)人阅读
时间:2023-07-29
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