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雪菜和酸菜的区别 雪菜和酸菜的区别是什么

时间:2023-05-15人气:作者: 佚名

雪菜和酸菜的区别 雪菜和酸菜的区别是什么

1、雪菜:学名为“雪里蕻”,是一种一年生的草本植物,属于芥菜的变种,其叶片深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色,茎和叶子都是普通蔬菜,可以腌制后食用。

2、酸菜:一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜,其中包括了经过腌制后的雪菜,在日常饮食中一般被作为开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴。

标签: 区别  酸菜  

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