蚕豆别称罗汉豆、胡豆、兰花豆等,为豆科野豌豆属一年生草本植物,相传西汉张骞自西域引入中原。下面我们了解一下蚕豆种子结构图以及蚕豆种子发芽的条件。
蚕豆的种皮绿色,种脐黑色,眉条状,位于种子宽阔的一端,种脊短,不甚明显。剥出种皮,可以见到二片肥厚、扁平、相对叠合的白色肉质子叶,占有种子的全部体积。
在宽阔一端的子叶叠合处一侧,有一个锥形的小结构,与二片子叶相连,这是胚根。分开叠合的子叶,可以见到与胚根相连的另一个小结构夹在二片子叶之间,状如几片幼叶,这是胚芽。
胚根与胚芽之间同样有粗短的胚轴连接,二片子叶也就直接连在胚轴上。具体如图所示。
蚕豆对温度要求随生育期的变化而不同,种子发芽的适宜温度为16~25℃,最低温度为3~4℃,最高温度为30~35℃。
蚕豆在营养生长期所需温度较低,最低温度为14~16℃,开花结实期要求16~22℃,如遇~4℃下低温其地上部即会遭受冻害。
虽然蚕豆依靠根瘤菌能固定空气中的氮素,但仍需要从土壤中吸收大量的各种元素供其生长,缺素常出各种生理病害。
蚕豆种子的价格大约在6~8元左右一斤,但因种子的品种、质量、市场等不同价格差异较大。
一般耐旱力较强、成熟较晚的大粒品种宜在旱地种植,每亩4000~5000蔸,每蔸播种2~3粒,每亩用种量为15~18斤。成熟较早、耐湿力较强的小粒种宜在稻田种植,每亩5000~6000蔸,每蔸播种2~3粒,每亩用种量12~15斤。
在产量方面,不同的蚕豆品种产量会大不一样,而且根据天气、环境等不同产量也不同,一般亩产300~400斤,最高产量达550~580斤。
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