燕窝是一种滋补食品,也是印尼的特产之一,那么印尼燕窝产地在哪呢?
一、燕窝是如何形成的?
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。
人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
二、印尼燕窝产地在哪?
印尼燕窝主要产于印尼的爪哇岛、棉兰和苏门答腊岛,除印尼外,马拉西亚、泰国以及我国福建、广东沿海地区也生产燕窝。
三、燕窝怎么食用?
燕窝又分为即食燕窝和干燕窝:
1、即食燕窝的食用方法很简单,打开包装就可以直接食用了,食用之前注意生产日期以及包装是否有泄漏。
2、干燕窝需要泡发才可食用,如果用冷水发(温水发),水温一般在40摄氏度左右,夏季为常温,冬季为温水。
用热水发,是将燕窝干料浸入热水中,升温加热,提高水分子的渗透速度,达到干料充分膨胀,以达到用常温水难以达到的效果。不过一般是救急才用热水。
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