生产青韭的温室要在上冻前建好土墙和后坡,使上冻前能充分晾干,这样扣棚后室内湿度小,病害轻、土墙电不易倒塌。当韭菜地上部植株完全枯萎后,及时割掉枯萎的韭菜叶,连同杂草等一并清除田外,清洁田园。一般在地冻10厘米左右时覆盖好塑料薄膜。这时韭菜叶中的养分已转回根茎,根株通过低温休眠再荫发后,长势旺,产量高。京津,石家庄地区一般在11月中下旬前后扣棚,春节前开始上市。
扣棚后5-7天土层化冻时立即中耕,耧松表土,晒土增温,促进萌发。通过深耧表土达到破除土壤板结,保墒增地温的目的。如发现地蛆危害,可在耧土前进行灌药防治1次。
扣棚半月以后韭菜开始返青生长,在返青之前应根据墒情浇1次透水。返青后开始培土,以后随着生长再培土1-2次,使韭根部土达到8-10厘米高的小垄,以利于提高韭菜的产量和品质,增加韭白长度。堵土的时间应掌握在晴天下午韭苗没有露水时进行,韭苗壮可多培1次,反之则应少培1次。
扣棚初期以提高室温为主,夜间加盖草苫,防寒保温。温室韭菜的温度管理,白天保持18-20℃,夜间8-10℃,不宜超过10℃和低于5℃。扣棚初期和收割后4-6天内,室内温度可提高到30-32℃,促进韭苗萌发。当韭苗萌发后开始逐步降温。进入12月份以后,天气寒冷要增加纸被、草苫等覆盖物,加强防寒保温。如夜间温度偏低,可考虑临时生火;但中午超过25℃,还要打开天窗放风降温。在严寒季节,放风口不能过大,以小口常放为宜。新春过后,天气逐渐变暖,可根据天气变化情况,适当增加放风u,并适当增加放风时间。
温室生产青韭一般扣棚后40-60天(加温温室时间短,日光温室时间长)即开始收割头刀,收割前的一段时间正值最冷季节,一般不放风,不浇水,主要是松土保墒和保温。如果晴天畦内温度偏高,或相对湿度超过85%以上,可适当拉缝放风。苗长至20厘米左右高时,即可收割上市,为赶春节或元旦也可提前收获。
收割后搂松表土,封严温室提高室温。如干旱可在韭苗长到6-7厘米时浇1次水,水不宜偏大,结合浇水亩施尿素10公斤左右。然后按第一茬方法进行培土和管理,一般20-25天即可收获第二茬。收割三茬以后天气转暖,可撤掉覆盖物变露地栽培。如继续搞韭根冬季生产,按前述管理办法继续养根,培育壮苗。需要淘汰的老韭根,收割三刀以后可刨去韭根,移栽1-2年生新韭根,或移栽其他早熟蔬菜,扣棚生产早春蔬菜。
敌敌畏可以打蔬菜用吗 敌敌畏为什么不能用在蔬菜上?
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