猪肉的五花肉叫贵妃肉。五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠，让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。
猪对于回民来说意味着什么 猪是回民的
猪肉对于回民来说是禁食食物中的一个。伊斯兰教规定，杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴(0)人阅读时间：2024-09-21
猪肉很新鲜却发酸怎么回事（新鲜猪肉有点酸）
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猪肉蓝色章是什么 猪肉蓝色章是什么意思
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猪肉盖章颜色不同的含义是什么（猪肉盖章的颜色代表什么）
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