三十晚上熬一宿是指在大年三十的时候人们要守岁。守岁又称熬年、熬夜、照虚年。守岁的习俗最早在西晋就有记载，晋朝周处《风土记》：“酒食相邀为别岁，至除夕达旦不眠，谓之守岁。”
阴历除夕终夜不睡，以迎候新年的到来，谓之守岁，这便是古人守岁的含义了。农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十，故又称该日为大年三十。除是除旧布新。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。
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