哪些茶可以煮:老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶,陈化后的白茶物质饱满,煮后枣香醇厚,汤色鲜醇;黑茶因采制的原料较粗老,且经长时间堆积发酵,煮着喝更能释放其丰富的内含物质;乌龙茶由于烘焙原因,不易泡开,煮茶更利于其物质的析出,茶汤更加饱满。
煮茶的条件适合条索相对粗老的茶,最极端的代表就是“藏茶”了,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩;而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样,开水烫一下就很美味,煲汤就算了。
其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式,当然炭焙的铁观音也可以煮。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式:
①滋味较轻的白茶(主要指贡眉、寿眉等)适合直接放进壶里煮;
②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子,则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
煮茶,并不是适合每一种茶叶,哪些可以煮,哪些不可以,要分得清楚,记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。
迎春花为什么掉叶子(迎春花掉叶子吗)
地栽迎春花掉叶子一般自己就能恢复,盆栽的话则需要多加注意。掉叶子通常时因为浇水多了、土壤过于干旱,或者是光线比较阴暗等原因,都是(0)人阅读时间:2024-08-14硬足金是纯金吗 硬足金是真金吗
硬足金是纯金,硬足金是掺杂了0.005%左右其它金属的黄金,纯度在99.99%左右,是纯金的一种。与普通纯金相比,其硬度更大,质地坚硬,常被制成戒(0)人阅读时间:2024-08-14怎样看淘宝几年总消费(淘宝怎么看几年的总消费)
淘宝几年总消费查看需要打开淘宝APP,点击页面顶部的“搜索栏”图标,然后在搜索栏图标中输入“淘宝人生账单”文字(0)人阅读时间:2024-08-14名图胎压监测在哪里看 名图的胎压监测在哪看
名图的胎压监测是被动式的,只有气压不足了才报警。胎压监测模块,在仪表台副驾前面的鼓风机附近,传感器每个车轮上一个,无线接收,胎压监测(0)人阅读时间:2024-08-14哪些茶可以煮(哪些茶可以煮凉茶)
哪些茶可以煮:老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶,陈化后的白茶物质饱满,煮后枣香醇厚,汤色鲜醇;黑茶因采制的原料较粗老,且经长时间堆..2024-08-14迎春花为什么掉叶子(迎春花掉叶子吗)
地栽迎春花掉叶子一般自己就能恢复,盆栽的话则需要多加注意。掉叶子通常时因为浇水多了、土壤过于干旱,或者是光线比较阴暗等原因,都是..2024-08-14硬足金是纯金吗 硬足金是真金吗
硬足金是纯金,硬足金是掺杂了0.005%左右其它金属的黄金,纯度在99.99%左右,是纯金的一种。与普通纯金相比,其硬度更大,质地坚硬,常被制成戒..2024-08-14怎样看淘宝几年总消费(淘宝怎么看几年的总消费)
淘宝几年总消费查看需要打开淘宝APP,点击页面顶部的“搜索栏”图标,然后在搜索栏图标中输入“淘宝人生账单”文字..2024-08-14