每年端午节,沐浴午时水、泡饮午时茶,是台湾、闽南、粤东民间盛行的一种保健节俗。当地人是很看重这正午水和正午茶的,所以午时水、午时茶都要突出一个正字。每到端午节的中午时分,家家户户就会拥向村中的井边,提着桶、挑着担提取午时的井水。家家户户都唯恐过时不正,井旁排成长龙阵,成为当地一景。
汲来了午时水,当地人就在水中加入一些白酒和少许雄黄粉,用以喷洒房间庭院,或洗澡、洗脸、洗手脚。他们认为这样可以避邪祛瘟,防止入夏生痱子,外出不会被蛇咬。人们还用午时水泡饮午时茶,认为可治百病。
闽南籍台湾著名学者林再复撰著的《闽南人》一书中,就提到海峡两岸民间端午节汲用午时水之俗:是日(端午节)中午,闽南民间以刺瓜(黄瓜)和水放在瓷罐中,叫做午时水。一个月后,如有发烧可饮此水而解热。台湾民俗当届中午时候,家家竞向井中汲水,亦曰午时水,储在罐中以备解热毒之用。
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