驼奶稀少的主要原因是产量少，运输和保存都很困难。
一头奶牛一天的产奶量是几十公斤，而一头几百公斤的骆驼产奶量只有2公斤左右，奶牛的奶在乳房里。骆驼的奶在身体里，而且要在小骆驼的引诱下才可以产奶，持续只有几十秒。
骆驼奶挤出来后是不能生喝的，有细菌，不像牛奶简单，通过高温灭菌处理就行，骆驼奶保存没这么简单，加工过程很繁琐，要经过高科技的UT技术工艺来加工，要耗费很多人力物力。
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