冻梨是能吃的，冻梨属于东北冬季特色果品，是在冰箱中冷冻后制成的，含有丰富的糖分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充一定的营养物质。
冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。
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