烫面可以做成烫面蒸饺、烫面吊炉饼、烫面小糖饼等美食。以下是烫面蒸饺的做法,需要的食材有:白菜100克、猪肉末100克、面粉150克、姜末5克、葱末10克、盐3克、鸡粉2克、生抽10克、香油5克、清水550毫升。烫面蒸饺的具体操作步骤如下:
操作/步骤
1
调馅料
倒入白菜丝、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油,搅拌均匀。
2
和面
面粉加50毫升清水,搅拌成絮状,揉匀。
3
擀面皮
菜板撒上面粉,放上面团,揉成条,揪成剂子压扁,擀成面皮。
4
蒸制
包入馅料,隔水大火蒸15分钟即可。
END
总结:以上就是关于烫面的做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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