一般来说，蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间。
而且茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，而且还含有钙、磷、铁等微量元素等。
另外，蒸茄子土豆的做法为：
1、把洗好的茄子土豆切好准备蒸。
2、放入蒸锅或电饭锅里。
3、蒸好拿出来放在盆里。
4、放好葱花、大酱，搅拌均匀即可。
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