现在腌皮蛋需要新鲜鸭蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠,其中生石灰之类的碱性物质必不可少。把石灰粉、碱面和一定比例的用水和黏土调成糊状,敷于蛋上,期间生石灰类碱性物质和蛋白质分解出的氨基酸发生化学反应,放一个月左右就腌制好了。
现在腌皮蛋需要的原料现在腌皮蛋需要的原料及方法如下:
1、准备材料:新鲜鸭蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠。
2、鸭蛋要新鲜的,不要用放置太久的,表面清洗干净,放干备用。
3、准备的石灰粉一定要是粉末状,颗粒大的要去除,然后带上手套把石灰粉、草木灰、碱面、水放入一个盆里搅拌均匀。
4、在锅里把食盐炒熟,炒到听到爆炸声即可,然后把盐和清水、红茶一起煮沸。
5、煮沸的盐水放凉,倒进混合好的盆中,继续搅拌成泥状。
6、把鸭蛋放进泥里面滚,尽量包裹的厚一些。
7、裹好泥的鸭蛋放入麦糠里滚均匀,最后放入缸中摆好,放置约一个半月或两个月就可以食用了,吃的时候再清洗外面的灰。
罐头开了之后能放多久(罐头开了以后能放多久)
罐头开了之后能放一、两天左右,未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌(0)人阅读时间:2023-07-01烩菜的简单做法(烩菜的做法大全菜谱)
所谓“烩菜”,其实就是把许多食材一起炖,一起烹调。大冬天,来一碗色香味俱全热腾腾的烩菜,别提有多美了。今天,和大家一起分享烩菜的简单(0)人阅读时间:2023-07-01分身微信新号怎么注册 分身微信怎么注册账号
分身微信新号怎么注册?打开微信,用你的手机注册一个新的微信号,填写信息完成后点击【注册】。注册成功后,登录这个微信号,在主页面点击下(0)人阅读时间:2023-07-01南方谈话是哪一年
南方谈话发生在1992年。1992年1月18日至2月21日,邓小平先后到武昌、深圳、珠海、上海等地视察,并发表了一系列重要讲话,通称南方谈话。(0)人阅读时间:2023-07-01现在腌皮蛋用的什么原料(腌皮蛋的材料)
现在腌皮蛋需要新鲜鸭蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠,其中生石灰之类的碱性物质必不可少。把石灰粉、碱面和一定比例的用水和黏..2023-07-01罐头开了之后能放多久(罐头开了以后能放多久)
罐头开了之后能放一、两天左右,未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌..2023-07-01烩菜的简单做法(烩菜的做法大全菜谱)
所谓“烩菜”,其实就是把许多食材一起炖,一起烹调。大冬天,来一碗色香味俱全热腾腾的烩菜,别提有多美了。今天,和大家一起分享烩菜的简单..2023-07-01分身微信新号怎么注册 分身微信怎么注册账号
分身微信新号怎么注册?打开微信,用你的手机注册一个新的微信号,填写信息完成后点击【注册】。注册成功后,登录这个微信号,在主页面点击下..2023-07-01