制作时间:15分钟
难易程度:简单
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:金针菇300克、鸡蛋2个
辅料:盐半勺、蚝油1勺、葱花适量
步骤:
1、金针菇切去根部,洗净撕开;
2、鸡蛋磕入碗中;
3、放入盐半勺打散;
4、锅内放入适量油,油温烧至7成热;
5、倒入鸡蛋液;
6、待其凝固后炒成蛋花;
7、盛出待用;
8、锅中留底油,放入金针菇炒至断生;
9、加入鸡蛋翻炒均匀;
10、调入盐1勺;
11、蚝油1勺;
12、葱花炒匀后盛出即可。
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