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豆角焯水一般几分钟(豆角焯水多长时间?)

时间:2024-01-21人气:作者: 佚名

豆角焯水一般几分钟(豆角焯水多长时间?)

豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜,通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感,关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味,口感发硬。焯水时间太长也不好,会让豆角发软而失去脆爽的口感,颜色也发黄难看。长豆角焯水时,把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角。保持大火,烧开后再煮上5分钟左右即可。

标签: 豆角  口感  豇豆  

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