步骤1
准备食材：大蒜10克、菠菜500克、盐2克、食用油10克。
步骤2
菠菜洗净控水、切成小段。
步骤3
将蒜切末。
步骤4
将锅中水沸后、加入1克食用油、菠菜。
步骤5
汆水30秒、捞出过凉水、挤干水分、放入碗中。
步骤6
锅中倒入油、油温5成热、先放入一半的蒜末、小火炒香。
步骤7
再放入另一半蒜末、2克盐、翻炒1分钟。
步骤8
将炒好的调料倒入菠菜中、拌匀即可。
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