蛋清没有打发能不能做蛋糕取决于所制作的蛋糕需不需要打发蛋清,如果做的是不需要打发蛋清的重油蛋糕,如马芬蛋糕,便不需要打发就能做蛋糕,如果做的是需要打发蛋清的蛋糕,如海绵蛋糕或戚风蛋糕,则不能用于制作蛋糕,需打发后才能投入使用。下面介绍蛋清打发的步骤:
在制作蛋糕的时候,蛋清的处理是尤为重要的一步,首先需要将蛋黄和蛋清分离在两个不同的容器里备用,在打发蛋清时,如果因为某些原因而操作失误,导致蛋清没有打发成功,这个时候的蛋清是不能用来做某些蛋糕的。因为没有打发成功的蛋清,做出来的蛋糕会没有蓬松感,像一个实心饼,口感不松软且不美观。
要想将蛋清打发好,就要特别注意蛋清不能与油混合,还有在分离蛋黄和蛋清时,不能将蛋黄混入蛋清的容器里,如果不慎混入了蛋黄,就要立刻将蛋黄清理出来,不然也会影响到蛋清的打发效果,其次,在打发蛋清的过程中,要分别加入三次白糖,打发的时候也要顺着一个方向来打,这样更易于打发。
曾用名字能改回去吗(曾用名能不能改回来)
能把名字改回到曾用名。变更姓名需要去本人的户口所在地进行办理。《中华人民共和国户口登记条例》第十七、十八条规定:由需要更改名(0)人阅读时间:2023-10-22电子秤充电的正确方法 电子秤交流电充电的正确方法
电子秤充电的过程中有那些电子秤保养事项,如何延长电子秤的使用寿命,想要get这个技巧的小伙伴赶紧来看看吧1、刚买来的电子秤在经历两(1)人阅读时间:2023-10-22猪为什么是蛇的天敌 猪是蛇的克星有这个说法吗
猪在我国农村是一种非常常见的动物,在早期时候几乎每一家都会养上了一两头猪。在城里,猪肉也是必不可少的肉类,也有很多人把猪当宠物养(1)人阅读时间:2023-10-222021灵活就业医保缴费标准 2021年度灵活就业医保缴费多少
灵活就业医保缴费标准以各地区缴费基数、缴费费率等作为基础计算数据,根据地区不同,具体的缴费标准略有差异,需要根据各地最新出台的政(1)人阅读时间:2023-10-22蛋清没打发起来能做蛋糕吗(蛋清没打发好做出来的蛋糕会怎样)
蛋清没有打发能不能做蛋糕取决于所制作的蛋糕需不需要打发蛋清,如果做的是不需要打发蛋清的重油蛋糕,如马芬蛋糕,便不需要打发就能做蛋..2023-10-22曾用名字能改回去吗(曾用名能不能改回来)
能把名字改回到曾用名。变更姓名需要去本人的户口所在地进行办理。《中华人民共和国户口登记条例》第十七、十八条规定:由需要更改名..2023-10-22电子秤充电的正确方法 电子秤交流电充电的正确方法
电子秤充电的过程中有那些电子秤保养事项,如何延长电子秤的使用寿命,想要get这个技巧的小伙伴赶紧来看看吧1、刚买来的电子秤在经历两..2023-10-22猪为什么是蛇的天敌 猪是蛇的克星有这个说法吗
猪在我国农村是一种非常常见的动物,在早期时候几乎每一家都会养上了一两头猪。在城里,猪肉也是必不可少的肉类,也有很多人把猪当宠物养..2023-10-22