1、黑鱼切块。
2、因为黑鱼表面有很多黏液，所以要用淀粉把黑鱼表面的黏液洗干净。
3、洗干净后备用。
4、大葱，生姜，大蒜切好备用。
5、豆腐切块备用。
6、香菜切好备用。
7、热锅放油，加入大蒜大葱生姜爆香。
8、放入鱼块，轻轻煸炒一下，鱼肉变紧实即可。
9、加入适量的清水，中火煮三十分钟就可以了。
10、出锅前加点盐和胡椒粉、香油调味即可，装盘时加入香菜点缀，味道更好。
正宗腌肉的做法 腌肉怎么做好吃 家常
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怎么炖鱼不粘锅 怎么炖鱼不粘锅,还好吃
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怎样炖猪排（怎样炖猪排骨好吃又简单）
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酸角糕的做法（酸角糕的做法视频）
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