桂花山药的营养价值（山桂花的药用价值）

　　厌倦油腻、不想增肥，还想吃点好吃的，那就进来吧，今天为大家介绍一款美味的点心——桂花山药。

　　据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16%淀粉，粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖;还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。

　　桂花山药香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。适用于痰饮喘咳，肺结核低热，慢性支气管炎，泄泻等病症。常人食之能强壮身体，益寿延年。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花，使得这道菜更是具有双重的养胃功效。