1、主料:海鲈鱼一条(约2斤)。调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 。
2、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。
3、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。
4、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。
5、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了。
蒸片儿肉的做法 蒸片儿肉的做法视频
1、主料:五花肉250g。2、辅料:食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。3、把五花肉放入清水中浸泡30分钟,去除血水洗净。4、切成簿片。5、将切好的肉放入大碗中加适(0)人阅读时间:2023-03-10蒸枣花馒头的做法(蒸枣花馒头的做法大全窍门)
1、所需食材:南瓜、酵母5克、白糖10克、红豆2颗2、南瓜去皮切成薄片,再上锅蒸16分钟左右,把南瓜蒸熟;然后取出,趁热压成南瓜泥;接着把南瓜泥放置到不烫手的状态,再加入5克酵母和10克白糖,充分拌匀备用。3、大碗里准备(0)人阅读时间:2023-03-10不去壳的生板栗的正确保存方法 不剥壳的板栗能冷冻吗
1、挑选:首先要挑选没有虫眼、个头圆润饱满、颜色呈黑褐色的板栗。2、清洗:买回来的板栗全部倒入一个大盆里,倒入清水,再加入1勺盐,反复搓洗,去掉板栗表面的灰尘和杂质,加盐的目的是去掉细菌,这样会保存更长的时间。3、加热:(0)人阅读时间:2023-03-10剥鹌鹑蛋的保存方法 剥皮鹌鹑蛋怎么保存
1、可以将鹌鹑蛋放入保鲜盒内,若想保存得久一点也可以加一些冷水,一定要保证剥壳的鹌鹑放在密封的环境下,防止和冰箱其他食物串味。2、若是储存的时候里面加了冷水的,就一定要勤换水,否则就容易使鹌鹑变质。3、剥了壳的鹌鹑还是建(0)人阅读时间:2023-03-10蒸片儿肉的做法 蒸片儿肉的做法视频
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