1、锅底放点油,开火,放入香肠。小火慢煎,注意翻动香肠,让它均匀受热。
2、香肠开始变色后稍微在锅中放一些水。盖好锅盖,全程小火慢煎。中间翻动香肠,避免糊锅。
3、如果香肠还没熟,但是锅又比较干了,可以再适量加些水。继续盖上盖子慢煎。
4、重点就是小火用水气焖熟香肠,保证受热均匀不糊锅;同样的生肉肠,如果怕油腻也可以用水直接煮熟,注意控制小火,避免煮破。
香煎鸡翅 香煎鸡翅根的家常做法
1、鸡翅洗净,加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量盐腌制两个小时。2、腌制期间上下翻拌一下,便于入味。3、平底锅烧热加入少许油,依次放入鸡翅煎至变色。4、翻面再煎一会儿,倒入腌鸡翅的料汁中小火煎至鸡翅熟即可出锅。(0)人阅读时间:2024-07-10菜包的做法(菜包的做法和配方)
1、原料:青菜1250克,金针菜25克,笋25克,精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量,鲜酵母半块,面粉1000克。2、青菜洗净,用开水烫后捞出,放冷水浸冷后挤去水分,斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净。亦(0)人阅读时间:2024-07-10卤毛豆的做法 卤毛豆的做法及配方香辣味
1、食材:毛豆500g、盐适量、桂皮一块、花椒20粒、八角两个、干红辣椒20个、小茴香适量、食用油一小勺。2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡十分钟,捞出洗净沥干。3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头,方便入味。4、锅中加入适量水烧(0)人阅读时间:2024-07-10万能蘸料汁的做法(万能蘸料汁的做法视频)
1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、将粗辣椒面和细辣椒面以1:1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。3、再放入小米辣葱末和蒜(0)人阅读时间:2024-07-10煎香肠 煎香肠要解冻吗
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