1、粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐、油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。
2、在多层蒸格或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉,或叉烧等馅料、斋料也可。蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段。浇上肠粉豉油汁即可食用。豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤,香菜、虾米、八角、红萝卜、花椒、香叶、姜、干葱头熬水。
广东腊肉的腌制方法(广东腊肉的腌制方法和配料配方)
1、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形。2、放一盘中用以上调料拌匀。3、腌一天后取出,在每条肉厚的一端,连皮带肉斜刀拉一小口,将线绳穿过系上,挂于竹竿上,放置阳光下通风处,干后盛盆装起,放在干燥处。4、食用时洗净(0)人阅读时间:2024-02-12开花豆沙馒头的做法和配方窍门(开花豆沙包的做法大全图解)
1、食材:胡萝卜汁半碗、小麦面粉600g、红豆沙适量、清水适量、酵母适量。2、胡萝卜加温水榨汁。3、半碗胡萝卜汁加入一大半面粉和酵母揉成胡萝卜面团。4、剩余面粉加酵母混合成白面团。5、胡萝卜面团发至两倍大。6、白面条两倍(0)人阅读时间:2024-02-12怎么泡酸萝卜好吃又脆 怎么泡酸萝卜好吃又脆湖南
1、食材:红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。2、选取甜脆多汁的红色萝卜,红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的,看着就很有食欲。3、洗净切成条状,加入盐,轻轻抓匀,不要用力,抓软了虽然入味但是就不脆(0)人阅读时间:2024-02-12牛肉酱辣椒的正确方法 牛肉酱辣椒的正确方法和做法
1、食材:红尖椒2000g、腊牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、盐100g、五香粉50g、胡椒粉50g、白糖适量。2、挑选新鲜辣味十足的辣椒,最好是红辣椒。淘洗干净,(0)人阅读时间:2024-02-12广东肠粉的做法米浆配方(广东肠粉的做法米浆配方教程视频)
广东腊肉的腌制方法(广东腊肉的腌制方法和配料配方)
开花豆沙馒头的做法和配方窍门(开花豆沙包的做法大全图解)
怎么泡酸萝卜好吃又脆 怎么泡酸萝卜好吃又脆湖南