1、竹笋去壳洗净,用水煮5-10分钟,起锅,用水漂一天。在开水中放入干椒,花椒,盐,水凉后放入姜,蒜,草果。竹笋放入制作好的水中,加盐,白酒,放置一个星期即可。
2、竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。
3、《诗经》中就有加豆之实,笋菹鱼醢、其籁伊何,惟笋及蒲等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等作用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘等的作用。
香椿怎么腌制 香椿怎么腌制好吃又简单
1、原料:香椿500克、盐2勺。2、预备好新鲜的香椿,洗净晾干。3、手上戴上一次性手套。4、把盐均匀的撒在香椿上面。5、开始用盐码香椿,并不停的揉,直到香椿蔫了。6、盖上盖子静置半小时或一小时,再带上手套继续揉一会儿。7(0)人阅读时间:2024-01-03把面盆放热水上能加速发酵吗 把面盆放热水上能加速发酵吗为什么
1、把面盆放热水上不能加速发酵。2、因酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度,低于0度酵母菌会失去活性,温度超过50摄氏度时,酵母菌会无法存活,所以发面的最佳温度是30摄氏度左右。可以将面盆放在锅里发酵,但是一定要用温(0)人阅读时间:2024-01-03牛油果去皮可以直接吃吗(牛油果去皮可以直接吃吗图片)
1、牛油果去皮可以直接吃。2、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益。牛油果含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素。由于其密度,牛油果是一种消化速度缓慢的食物,可以增加饱腹感,因此可以减少吃的数量,最终达到减少(0)人阅读时间:2024-01-03牛油果泥变褐色能吃吗(牛油果泥变色了还能吃吗)
1、牛油果泥变褐色不能吃。正常的牛油果果肉为米黄色,靠近果皮部分为浅绿色,果肉变成棕褐色是存放时间过长导致的。代表牛油果已经大面积变质,食用后会对身体产生危害。2、品种分类:墨西哥品种叶片较小,通常为长椭圆形,两端急尖,(0)人阅读时间:2024-01-03竹笋怎么腌制(泡椒竹笋怎么腌制)
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