原料:面粉500克,面肥50克,盐少许,植物油、食用碱面适量。
1、将面粉放入盆内,加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成,使碱揉匀后稍置片刻。
2、将面团搓成圆条,揪成20个左右的小面剂,再揉成馒头坯。
3、平底锅上火烧热,淋上少许植物油,将馒头坯逐个放入。
4、将平底锅在炉子上不停转动,待馒头煎黄后,向锅内倒入半碗凉水,盖上锅盖,焖10分钟左右。待锅内发出吱吱声并飘出香味时,用手指按压馒头,有弹性即可出锅。
蒸咸菜疙瘩的做法 东北蒸咸菜疙瘩的做法窍门
1、用料:咸菜 、葱香菜 、香油醋白糖适量2、清洗好的咸菜头切片,提前泡一晚上,中途多换几回水。3、再切条放入锅中蒸半小时甚至更久,直到咸菜软烂即可。4、捣碎成末,加入适量醋、香油,香菜。清爽解腻的小菜即成。(0)人阅读时间:2023-03-10红葱头蒸鸡的做法广东(葱头蒸鸡的正宗做法)
1、食材:光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克,盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量。 2、烹饪方法:红葱头去衣洗净,拍碎备用;蒜头去衣切粒,以清水稍作冲洗,沥干水分,以油炸至金黄,备用;光鸡(0)人阅读时间:2023-03-10花形蒸花糕的做法(蒸花糕怎么做)
1、食材:面粉500克、红枣10粒、面肥50克。 2、方法:把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。 3、再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。发酵的时间到了,看到面(0)人阅读时间:2023-03-10火锅的配菜 火锅荤菜有哪些
1、畜肉类火锅配菜:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。2、禽肉类火锅配菜:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。3、水(0)人阅读时间:2023-03-10蒸咸菜疙瘩的做法 东北蒸咸菜疙瘩的做法窍门
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