1、用料:
老鹅500g、葱、姜、八角、花椒、莲藕、料酒、酱油、冰糖、青辣椒、红辣椒。
2、步骤:
(1)老鹅洗净,斩成小块。
(2)准备好葱姜、八角、花椒。
(3)莲藕去皮后洗净,切成块。
(4)把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。
(5)锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。
(6)煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。
(7)加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
(8)加入开水,没过老鹅。
(9)烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可。
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1、炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。2、锅里加清油烧7成热,加大葱,姜,干红辣椒爆香。3、加鸡块,加酱油一起翻炒。加冰糖盐,水满过鸡块。4、大火烧开,加盖转中火,焖软鸡块。5、锅里烧开水下手擀面,(0)人阅读时间:2023-03-16开水白菜国宴做法和配方(开水白菜国宴做法和配方窍门)
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1、原料:甜年糕、鸡蛋、生粉(玉米淀粉)。 2、年糕切成片。 3、双面都拍一下生粉。 4、鸡蛋打散,把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。 5、平底锅座油,把裹好蛋液的年糕放在平底锅内煎。 6、切记,全程小火,(0)人阅读时间:2023-03-16梅岭鹅王做法和配方 梅岭鹅王做法和配方大全
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