1、方法一:鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。
2、方法二:冷水入锅,烧沸取出鸡翅,锅内倒适量油烧热,放入白糖适量,待白糖溶解后将鸡翅放入锅中,将鸡翅上色,加水至没过鸡翅 加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜,盖上锅盖中火收汁,直至理想状态时加入味精,大火收锅!
3、方法三:鸡翅醃一下切厚的地方切开,用油稍微煎一下,加入水、酱油、番茄酱、太白粉水一起煮,煮熟后即可盛盘。
鸡翅怎么做好吃家常做法 鸡翅怎么做好吃家常做法视频
1、鸡翅两面改刀,方便入味。冷水下锅、加葱姜片,煮出血末,捞出控干水分。2、锅内热油,炒香葱姜蒜、干辣椒,下入鸡翅翻炒入味。3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺,清水盖过鸡翅,再加八角、香叶、桂皮大火煮开。4、大火煮开后,(0)人阅读时间:2024-05-24包子花样做法 包子花样做法图大全
1、仿真蘑菇包:材料:面粉250克 、白糖30克、酵母3克、可乐粉4克、粘米粉4克、绿豆沙适量。2、酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟,水的量大概130克。3、可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊(0)人阅读时间:2024-05-24包子馅的配方 韭菜包子馅的配方
1、主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻100g,葱末50g,生姜适量。2、调料:食盐,安琪包子鸡精,淡色酱油,香油。3、猪肉剁成肉糜,皮冻切为丁,把生姜打成45ml左右的姜水。4、肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色(0)人阅读时间:2024-05-24蒜苔炒肉的做法家常菜(蒜苔炒肉的做法家常菜图片)
1、首先将蒜苔洗净切段,瘦肉切片,把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油,放入干辣椒,接着加入肉丝,翻炒变色,盛出备用。2、锅另热油,加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下,接着放入蒜苔,加盐炒熟后放入肉丝,翻炒均匀即(0)人阅读时间:2024-05-24鸡翅怎么做好吃家常做法 鸡翅怎么做好吃家常做法视频
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