1、原料:猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克,花椒2克,黄酒15克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,白糖100克,香油10克。
2、制作过程:猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时,取出排骨。锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出,下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撤上芝麻拌匀即成。
简单糖醋鱼的家常做法(简单糖醋鱼的家常做法)
1、主料:鲷鱼一条 (或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(多量)、葱、香菜、尖椒;辅料:料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。2、做法:在处理好的鱼 身切开几条刀口,再抹上少许盐和料酒和姜片、葱,腌渍片刻;把腌出来的汁水倒掉,(0)人阅读时间:2024-05-30玉米油可以用黄油代替吗 玉米油可以用黄油代替吗?
1、可以,但是制作出来的成品口感和气味上会有一些区别。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,澄清透明,清香扑鼻,油烟点高。适合快速烹炒和煎炸食物。黄油是牛奶加工出来的固态油脂,新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的。主要用作(0)人阅读时间:2024-05-29鸡血藤的功效与作用及食用方法 鸡血藤的功效与作用及食用方法鸡血藤禁忌
1、鸡血藤的功效:鸡血藤苦、甘,温。归肝、肾经。可活血舒筋,养血调经。主手足麻木;肢体瘫痪;风湿痹痛;妇女月经不调;痛经;闭经。补血,活血,通络。用于月经不调,血虚萎黄,麻木瘫痪,风湿痹痛。现代药理学证明,鸡血藤有抑制心(0)人阅读时间:2024-05-29兰州拉面的做法(兰州拉面的做法作文)
1、准备白胡椒,肉,面粉,盐,桂皮,花椒,辣椒油,热水,油等食材。 2、将水和新鲜的高筋面粉按比例充分混合,和成面团,将面团温度保持在30度。 3、将面团放置30到60分钟后,将面团反复的捣,揉,抻,摔。 4、将面(0)人阅读时间:2024-05-29正宗糖醋排骨做法 正宗糖醋排骨做法教学视频
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