1、猪肝300克、青红尖椒各半个、泡姜1个、大葱1根、淀粉适量 、料酒1勺糖、适量盐适量、生抽1勺、老抽半勺。
2、猪肝切片加入少许盐、料酒、淀粉腌制片刻。
3、泡姜、大葱、青尖椒、红尖椒切片。
4、用清水冲洗猪肝去血水。
5、热油放入泡姜和大葱煸香。
6、放入青红尖椒煸炒片刻。
7、放入猪肝炒至变色。
8、变色的过程中加入生抽、老抽，少许盐、糖，翻炒几分钟后即可。
9、盛盘上桌。
耗油的吃法技巧 耗油的正确吃法
1、炒菜类、红烧类，蚝油应出锅前加最鲜。因为蚝油不耐热，炒菜和红烧菜最后出锅前都有一定余温，此时加入蚝油可以很好的激发蚝油鲜味，而也因为马上出锅温度不够破坏鲜味，所以鲜味最佳。2、炖汤类，蚝油应上桌前加最鲜。因为炖汤本身(0)人阅读时间：2023-03-16
橄榄是怎样腌制的 橄榄是怎样腌制的视频
1、清水洗净，淡盐水浸泡10分钟。2、捞出晾干表面水分，放太阳下晒了半天。3、盐和水按1:4的比例备好。4、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。5、装橄榄的容器开水煮了消毒。6、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要(0)人阅读时间：2023-03-16
卤粉的卤汤汁怎么做（卤粉的卤水怎么做才好吃）
1、材料。（1）主料葱油250克，香油200克，清水15千克。（2）原料A:胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。（3）原料B：猪筒骨4000克，老母鸡1200(0)人阅读时间：2023-03-16
猪肉饺子馅怎么调 小葱猪肉饺子馅怎么调
1、食材：猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。2、猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀；3、将猪肉(1)人阅读时间：2023-03-16好吃猪肝的做法技巧 好吃猪肝怎么做
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