黑麦卷饼的做法（黑麦卷饼的做法和配料）

1、主料：黑全麦粉30克、面粉70克、生菜4片、火腿肠2根、鸡蛋2个、清水50克。

2、辅料：盐少许、甜面酱2勺。

3、把所有食材准备好，以免遗漏。鸡蛋提前打成蛋液。

4、把黑全麦粉、面粉、少许盐、清水一并倒入面包机中，启动一个和面程序，把它揉成光滑的面团。

5、火腿肠一切为四，放入平底锅中煎至表面金黄。

6、鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼。

7、煎好的蛋饼切成条状备用。

8、把面团取出，平均分成两份揉圆。

9、取一份面团，用擀面杖擀成直径18厘米左右的面饼。

10、平底锅倒入少许油，放入面饼煎至两面焦黄中间鼓起。

11、把面饼取出，刷上一层甜面酱。

12、把先铺生菜再铺上火腿和鸡蛋，把面饼卷紧即可。