1、首先将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型，然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净，用热水烫一下。将水倒净，把晾凉的白菜放入缸内码好，把冷却的白菜水倒入缸内，水要漫过白菜，用石头压上。如果家中有发面的面肥放入一小块（约鸡蛋大小就可）。
2、注意：将做好的酸白菜缸放到干净、温度低的室内，10摄氏度以下就可，室内温度过高白菜容易腐烂。
炸辣椒油用菜籽油好还是花生油好 炸辣椒油用菜籽油好还是花生油好吃
1、油的选择很重要,一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。2、然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒（花椒的数量视个人口味而定，喜欢麻的就多放一点）少许。3、这些调料最好磨成碎末和辣(0)人阅读时间：2024-08-18
做大盘鸡用白酒可以吗（做大盘鸡用白酒可以吗怎么做）
1、可以，如果是要用白酒的话最好是度数高的。2、将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。3、锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。4、锅中倒入食用油(0)人阅读时间：2024-08-18
鸭子可以和椰子一起煲吗 鸭子可以和椰子一起煲吗功效
1、椰子也是一种滋补品，是可以和鸭肉一起煮好的。这样做可以汤更鲜美。要注意营养搭配。2、主料:土鸭500克、椰子肉(鲜)200克、银耳(干)25克、火腿25克、蜜枣30克、盐2克。3、椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小(0)人阅读时间：2024-08-18
白糖红烧肉的做法调料搭配 白糖红烧肉的做法窍门
1、红烧肉：原料：五花肉配料：红辣椒、蒜、葱、姜调料：料酒、白糖、盐、老抽、生抽、食油、耗油；2、五花肉放入冷水锅中加少许料酒煮沸，捞起来冲洗干净切小块；3、锅热后放入一点点油，放入切块的五花肉，中火炒出猪油；4、锅洗净(0)人阅读时间：2024-08-18如何腌制酸白菜（如何腌制酸白菜热水炒一会就熟了）
1、首先将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型，然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净，用热水烫一下。将水倒净，把晾凉的白菜放入缸内码好，把冷却的白菜水倒入缸内，水要漫过白菜，用石头压上。如果家中有发面的面肥放入..2024-08-18炸辣椒油用菜籽油好还是花生油好 炸辣椒油用菜籽油好还是花生油好吃
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1、可以，如果是要用白酒的话最好是度数高的。2、将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。3、锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。4、锅中倒入食用油..2024-08-18鸭子可以和椰子一起煲吗 鸭子可以和椰子一起煲吗功效
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