1、重庆臊子翻炒的时候一定要炒熟，把肉里面的水分都要炒出，否则夹生的话很容易变味。
2、炒的时候多放点盐，盐对食物的保存是有帮助的，且肉臊子多数是作为面食的浇头，因此即使咸一点也没关系。
3、找一个带盖的铁盆来存放，不要用塑料的，塑料冷藏效果不如铁的。
4、铁盆上盖，放在冰箱的冷藏室，冷藏温度保持在5~8摄氏度，不用放冷冻格。
鸡蛋炒鱼籽窍门 鸡蛋炒鱼籽窍门是什么
1、所需食材：需要鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克。2、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；3、起油锅，炒香香葱和小米椒；4、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒5、炒散后，加入鸡(0)人阅读时间：2023-03-20
花山带皮羊肉是哪里的小吃 花山羊肉馆
1、花山羊肉，云南省曲靖市沾益县的特色小吃。2、花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做这道菜的主料首选大羯羊，而且宰杀后的羊皮不能剥掉，刮得干干净净的皮连带皮下一分厚的瘦肉砍成小块，这种肉黄焖来吃，口感特别好。其余的羊杂、羊(0)人阅读时间：2023-03-20
蒜香凤尾鱿怎么做 蒜香凤尾的做法
1、做法：将大鱿鱼宰杀干净后，表面改梳子花刀。将改好刀的鱿鱼放入自制蒜蓉辣酱中浸泡30分钟，取出冲洗干净，表面拍一层吉士粉。锅内入宽油烧至六成热，放入鱿鱼，炸5分钟成金黄色捞出。将鱿鱼头切下摆在盘的一边，鱿鱼身竖切断成三(0)人阅读时间：2023-03-20
狮子头焖饭怎么做（狮子头焖饭怎么做视频）
1、准备五花肉 200g、油适量、盐适量、香葱适量、蒜适量、姜适量、十三香或胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、烤肉酱适量、生抽适量、蜂蜜适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量。准备好材料。2、切好葱花，蒜末，姜末。3、将五花肉(0)人阅读时间：2023-03-20鸡蛋炒鱼籽窍门 鸡蛋炒鱼籽窍门是什么
1、所需食材：需要鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克。2、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；3、起油锅，炒香香葱和小米椒；4、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒5、炒散后，加入鸡..2023-03-20花山带皮羊肉是哪里的小吃 花山羊肉馆
1、花山羊肉，云南省曲靖市沾益县的特色小吃。2、花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做这道菜的主料首选大羯羊，而且宰杀后的羊皮不能剥掉，刮得干干净净的皮连带皮下一分厚的瘦肉砍成小块，这种肉黄焖来吃，口感特别好。其余的羊杂、羊..2023-03-20蒜香凤尾鱿怎么做 蒜香凤尾的做法
1、做法：将大鱿鱼宰杀干净后，表面改梳子花刀。将改好刀的鱿鱼放入自制蒜蓉辣酱中浸泡30分钟，取出冲洗干净，表面拍一层吉士粉。锅内入宽油烧至六成热，放入鱿鱼，炸5分钟成金黄色捞出。将鱿鱼头切下摆在盘的一边，鱿鱼身竖切断成三..2023-03-20狮子头焖饭怎么做（狮子头焖饭怎么做视频）
1、准备五花肉 200g、油适量、盐适量、香葱适量、蒜适量、姜适量、十三香或胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、烤肉酱适量、生抽适量、蜂蜜适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量。准备好材料。2、切好葱花，蒜末，姜末。3、将五花肉..2023-03-20
