1、一定要注意好糖和水的比例,一般糖稀熬出来晾凉后有脆脆的口感,糖和水比例是:糖1:水2;最好选用土冰糖熬制,锅要干净别沾油;
2、糖和水(凉)同时入锅,煮开,要时不时搅拌;
3、煮到冒白泡泡的时候你就要待在锅边了,轻轻搅拌不要停
4、颜色变黄后,调小火继续熬3分钟;
5、这时候备一碗凉水,用筷头沾一些糖稀,浸入凉水停顿3-5秒,拿出来咬一下如果脆脆的,就可以了
香瓜是凉性的吗 香瓜是凉性的吗?
1、香瓜是凉性水果,性寒,是夏季避暑时常吃的瓜果,其果肉含有大量的水分和蛋白质,又解渴又香甜,其中芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量很高,中医认为甜瓜具有“避暑热,解烦渴,利小便”的明显成效。2、虽然香瓜味道香甜,消(0)人阅读时间:2024-08-16熬制油渣怎么才好吃(熬制油渣怎么才好吃视频)
1、材料:肥肉、椒盐适量。2、把买来的猪肉洗净,切成小块放在砧板上。3、把所有的肥肉切成块,放进锅内边炒边翻。4、锅湿润时,不粘锅时,盖上盖子。5、肥肉中的水分全部挥发后抬起盖子,用铲子将肥肉播散。6、继续煎炸,在煎炸的(0)人阅读时间:2024-08-16怎么蒸螃蟹步骤 怎么蒸螃蟹步骤窍门
1、先把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。2、烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟,一般蒸20分钟左右就够了。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)3、在蒸螃蟹的时(0)人阅读时间:2024-08-16海瓜子怎么做 葱油海瓜子怎么做
1、买回来的海瓜子,挑出破损的,有些开小口的不用扔,可以吃的,如果整个都开了,那就挑出来扔掉。倒入水,(有的会浮起来,不用捞起来,那也不是因为坏了的关系)用手搓几下,别太用力,海瓜子壳很薄,易碎还扎手。换几遍水直到水清澈(0)人阅读时间:2024-08-16冰糖怎么做好吃不粘锅 冰糖怎么做好吃不粘锅视频
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