1、主料:猪肋条肉(五花肉)400克。
2、辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克。
3、调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克。
4、五花肉切片;五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。
5、豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软。
6、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。
7、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起。
8、然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可。
小吃驴打滚怎么做(小吃驴打滚怎么做好吃)
1、准备好材料,糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘,用180度的高温烤20分钟,烤好后放在一边备用。2、开始和糯米面,把糯米粉加入凉水,和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油(0)人阅读时间:2023-03-09低脂柠檬酸奶蛋糕怎么做 柠檬酸奶磅蛋糕
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1、小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类,其中红色、黑小米多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高且米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低且米质差。2、黑小米、黄小米、红小米等各(0)人阅读时间:2023-03-09高压锅煮芋头多长时间(芋头是隔水蒸还是放在水里蒸)
1、高压锅煮芋头大约半个小时左右。芋头如果比较少,十五分钟就差不多了,如果芋头的量比较大,这个时候需要延长时间。2、煮芋头的时候,芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下,如果熟了,就会比(0)人阅读时间:2023-03-09小吃驴打滚怎么做(小吃驴打滚怎么做好吃)
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