1、蛋糕表面湿润粘手是因配方的湿区配置、蛋白打发、烤箱温度、倒扣时离桌面太近等原因。
2、配方不对：湿性原材料过多，造成蛋糕表面湿润。
3、蛋白打发：蛋白打发过头变成棉花状或消泡。正常打发是蛋白达到干性发泡，先打发蛋黄，后打发蛋白，避免蛋白消泡。
4、温度不对：烤箱选择的温度不够，蛋糕没有烤透。
5、倒扣不对：倒扣时离桌面太近，使水汽回流，造成蛋糕表面湿黏。
用红曲粉蒸馒头有毒吗 用红曲粉蒸馒头有毒吗会中毒吗
1、红曲粉蒸出来的馒头它没有毒性的。2、用它制作馒头要先把白糖、酵母、牛奶混合等在一起，然后再把红曲粉筛入面粉中，再将牛奶酵母水的倒入面粉里不停的搅拌，最后将它揉成面团醒发两小时再给它做个造型蒸熟即可。(0)人阅读时间：2023-03-10
泥蚶的做法 韩国泥蚶的做法
将蚶子放在冲洗池中，用竹帚边刷边冲，连续洗刷至蚶壳发白为止，将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入蚶子略烫，并翻动几下，在蚶壳欲开时捞出，剥去半边壳，探放在盘中。(0)人阅读时间：2023-03-10
泥蚶的营养价值（泥蚶的营养价值与功效）
健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。(0)人阅读时间：2023-03-10
泥蚶简介（泥蚶的主要食用方法）
泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人(0)人阅读时间：2023-03-10用红曲粉蒸馒头有毒吗 用红曲粉蒸馒头有毒吗会中毒吗
1、红曲粉蒸出来的馒头它没有毒性的。2、用它制作馒头要先把白糖、酵母、牛奶混合等在一起，然后再把红曲粉筛入面粉中，再将牛奶酵母水的倒入面粉里不停的搅拌，最后将它揉成面团醒发两小时再给它做个造型蒸熟即可。..2023-03-10泥蚶的做法 韩国泥蚶的做法
将蚶子放在冲洗池中，用竹帚边刷边冲，连续洗刷至蚶壳发白为止，将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入蚶子略烫，并翻动几下，在蚶壳欲开时捞出，剥去半边壳，探放在盘中。..2023-03-10泥蚶的营养价值（泥蚶的营养价值与功效）
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泥蚶属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行人..2023-03-10
