1、食材:海螺丝500克、姜50克、大蒜剁碎50克、香菜梗30克、干辣100克小葱30克、小米辣椒50克、蚝油20克、酱油20克、啤酒200克、辣椒酱30克、老抽酱油15克、鸡精20克、白糖30克、淀粉兑水10克、芝麻香油15克、食盐适量、大蒜100克。
2、先第一步准备配料表上的所有材料,把海螺丝用清水反复清洗。将干辣椒用剪刀剪成小段,大蒜剁碎,小葱切碎。姜剁碎,小米辣椒切碎。
3、然后准备调制酱料,将啤酒倒入碗里,加入酱油、蚝油,辣椒酱,用筷子搅拌均匀备用。
4、把洗干净的海螺丝放入锅里,加入清水,煮至沸腾后捞出备用。焯水就完成了。
5、在锅里倒入一汤勺食用油,然后把干辣椒放入锅里炒香,接着放入大蒜,姜、小米辣。一同炒香。
6、继续炒香,辣椒和大蒜的香气飘出来后,就可以把配置好的酱料倒入锅里一同翻炒。
7、酱料倒入锅里以后继续翻炒出香气,然后把焯水后的海螺丝倒入锅里翻炒,一定要多炒一会,炒的海螺丝全熟透,香气飘出。
8、这时候加入水淀粉勾芡,然后把香菜梗和大蒜,一同下入锅里翻炒,加入白糖、老抽酱油、鸡精、食盐,继续翻炒至海螺丝入味,最后下入芝麻香油,就可以出锅装盘了。
酱腌青辣椒的做法大全(农村老方法腌辣椒)
1、做法一原料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,(0)人阅读时间:2023-03-18韭菜馍馍的做法大全(韭菜馍馍的做法大全视频)
1、做法一食材:韭菜200克、面粉500克、白糖适量 、酵母5克、酥油10克、和面的韭菜汁250克。把韭菜洗净,切成小丁丁,韭菜不用焯水,直接可以榨成汁。把韭菜丁丁倒进榨汁机里,加适量的水,打成蔬菜汁,可以加少许的食用碱(0)人阅读时间:2023-03-18波格力蟹是什么品种 波格力蟹来自哪里
1、波格力蟹又叫缅甸黑蟹,多产自于缅甸、孟加拉一带的海边。2、基本介绍如下:形态特征:波格力蟹比普通的螃蟹显得更丰满、又圆又大,有浑圆的身体,饱满的肉质,壳又青又黑。生活环境:波格力蟹不是河蟹,也不是海蟹,是生活在淡水和(0)人阅读时间:2023-03-18过年炖猪头的方法 过年炖猪头的方法和做法
1、用料:猪头半个,葱,姜,蒜,大料,桂皮,肉蔻,草寇,砂仁,香叶,草果,干辣椒,酱豆腐,白酒,冰糖,盐,水适量。2、葱姜蒜切好备用。3、提前炒好的糖色。4、半个猪头去掉毛后放在锅里用开水煮沸一会儿,去掉浮沫,捞出,放在(1)人阅读时间:2023-03-18酱腌青辣椒的做法大全(农村老方法腌辣椒)
韭菜馍馍的做法大全(韭菜馍馍的做法大全视频)
波格力蟹是什么品种 波格力蟹来自哪里
过年炖猪头的方法 过年炖猪头的方法和做法